В сельхозкомплексе «Ноябрьский» открыли ещё один цех по производству молочной продукции. Более трёх тонн в сутки комплекс поставляет ежедневно в детские сады и магазины города. После запуска новой технологической линии, сельхозпроизводители планируют повысить качество «молочки» и увеличить объёмы. Юрий Усаковский – продолжит.

Сто девяносто восемь ноябрьских бурёнок хрупают сено под музыку Вивальди – продукция из их молока пользуется в городе большим спросом.

Алмаз Абайдуллин – зоотехник МУП «Сельскохозяйственный комплекс «Ноябрьский»: «Конечно, под эту спокойную музыку коровы едят и отдыхают хорошо».

Ежедневно почти три тонны свежей сметаны, кефира, ряженки, масла, творога и молока поставляет сельхозкомплекс «Ноябрьский» в детские сады и магазины города. Но сегодня потребности выросли. Чтобы увеличить выпуск продукции, сельхозпроизводители решили установить ещё одну технологическую линию.

Максим Олексий – и. о. директора МУП «Сельскохозяйственный комплекс «Ноябрьский»: «Новое оборудование, оно уже идёт с цифровым управлением. Ну, и более автоматизировано, то есть требует меньше человеческого труда».

Сегодня рабочие монтируют новое оборудование, устанавливают специальные ванны. Процесс скисания и охлаждения молока в них специалисты будут регулировать уже не на глазок, а по компьютеру. Он поможет рассчитать весь процесс буквально до секунд, что только повысит качество продукта, который сегодня и так сметают с прилавков.

Максим Олексий – и. о. директора МУП «Сельскохозяйственный комплекс «Ноябрьский»: «Мы сметану разливаем в тару ещё недозревшую. Чтобы она по дороге в магазин, и стоя на витрине ещё дозревала. Раскупают так быстро, что она не успевает дозреть. Из-за этого бывают жалобы, что она у нас слишком жидкая, ну, она просто не успевает постоять».

Совсем скоро работники комплекса планируют порадовать горожан и свежими овощами – открыть очередной огуречно-помидорный сезон. В теплицах уже высадили рассаду и ждут урожая, выращенного без вредных добавок.

Анжелика Усс – овощевод МУП «Сельскохозяйственный комплекс «Ноябрьский»: «Добавляем естественные только – навоз, известь и марганец. Помидоры очень капризные, ну, также как и огурцы, тем более, здесь север. Поэтому все нуждаются в уходе. Стараемся, конечно, чтобы растение не погибло».

Помидоры ещё рано собирать, а вот огурцы, хотя бы несколько килограммов, к следующей неделе точно созреют. В прошлом году в сельхозкомплексе «Ноябрьский» собрали более полутора тонн помидор и шесть тонн огурцов.