Сельхозкомплекс «Ноябрьский» намерен наращивать объёмы производства и переработки молока. Сегодня там открыли новый цех глубокой переработки. Местные бурёнки ежедневно дают около трёх тонн молока. Новый молочный цех позволяет выпускать девятнадцать наименований продукции. Одновременно в нём можно перерабатывать до двух тонн молока. На такие объёмы ноябрьские сельхозпроизводители пока не вышли, в планах – увеличить поголовье дойных коров и количество продукции. К примеру, уже получен сертификат на производство молока обезжиренного: новое оборудование позволяет выпускать и пакетировать любую молочную продукцию практически без контакта с человеком.
Максим Олексий – и.о. директора МУП «Сельхозкомплекс «Ноябрьский»: «Некоторое оборудование мы заменили на более новое, и уменьшили контакт продукта с окружающей средой. Оно напрямую практически от коровы попадает в упаковку, пройдя все стадии в закрытом цикле».
Зарема Каюмова – мастер цеха глубокой переработки молока МУП «Сельхозкомплекс «Ноябрьский»: «Пастеризованное молоко, оно у нас проходит тепловую обработку, срок хранения всего лишь пять дней. И так как мы его делаем и сразу отдаём на продажу, оно самое полезное, самое натуральное. Без всяких добавок лишних и консервантов».
