16+

Скоро в эфире
15:00-15:10 16+
"Время Ямала"
 Описание
15:10-15:30 16+
"Мать-и-мачеха" (Россия, 2012)
 Описание
Новости / В Ноябрьске открылась частная сыроварня

В Ноябрьске открылась частная сыроварня

24 апреля | 13:30 | Местная | Общество

Из нефтяников - в сыровары! Молодой предприниматель Денис Петкявичус открыл в Ноябрьске сыроварню. В арендованном помещении  в 35 квадратных метров он оборудовал линию производства сыров по итальянской технологии. Оборудование - котёл для варки сыра, камеру созревания, камеру хранения готового продукта и вакууматор - приобрёл на окружной грант. 1 миллион рублей ноябрьский сыровар выиграл в конкурсе молодых предпринимателей «Своё дело». Молоко для производства бизнесмен покупает в местном сельхозкомплексе «Ноябрьский», качество каждой партии проверяет с помощью анализатора. Первая партия сыра вот-вот отправится в новую камеру созревания - зреет нежный продукт при низкой температуре и высокой влажности. Сыроварному делу Денис - по образованию нефтяник - учился на крупном частном производстве в Рязани.  Сегодня предприниматель готов предложить молодые сыры рикотта, моцарелла, а также более зрелые -  качотта, маасдам, грюйер, всего около 10 сортов сыра для взыскательного потребителя. Новое оборудование позволяет выпускать 300-500 кг сыра ежемесячно. В перспективе и сыры с плесенью: камамбер, бри. Летом Ноябрьский сыровар планирует повысить квалификацию в Италии.





Загрузка...
Новости smi2.ru
Загрузка...
© 2019, Сетевое издание «Ямал-Регион», 629007, ЯНАО, Салехард, мкр. Богдана Кнунянца, д.1
Свидетельство о регистрации: серия Эл № ФС77-78172 выдано 22 февраля 2019г.
Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Учредитель: Государственое учреждение "Окружная государственная телевизионная
и радиовещательная компания "Ямал-Регион" (ОГРН 1028900508999)
Главный редактор: Т.Н. Узунова
Телефон редакции: +7(34922)7-13-47
Электронная почта:
Все права защищены. При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна.
Ознакомиться с условиями использования можно здесь.
Политика в отношении обработки персональных данных
и реализации требований к защите персональных данных ГУ «ОГТРК «Ямал-Регион»


Разработка сайта:
Студия «25-й кадр»
Яндекс.Метрика
Комментарии ()
Перейти на обычную версию сайта
Версия сайта для слабовидящих