16+

Скоро в эфире
12:30-12:45 16+
 Описание
12:45-13:00 16+
 Описание
Новости / Убойный комплекс на фактории Пунг-Ю закрыт из-за санитарных норм

Убойный комплекс на фактории Пунг-Ю закрыт из-за санитарных норм

7 октября | 11:21 | Местная | КМНС

На фактории Пунг-Ю в этом году запрещён убой оленей. Пунг-Ю остаётся единственным в округе забойным пунктом не соответствующим санитарным нормам. А значит насколько безопасным дойдёт сырье до потребителя – чистая лотерея. Между тем, ежегодно на фактории заготавливается 53 тонны мяса оленя. Как быть оленеводам? В ситуации разбирался Максим Крячко.

На очередную встречу с ветеринарами работники совхоза пришли едва не всем составом. Ещё бы на кону судьба предстоящей, забойной кампании. 3 месяца назад предприятию выдали предписание об устранении недочётов в цехе по забойке оленя.

Алексей Меняйлов – заместитель руководителя Службы ветеринарии ЯНАО: «Мягко говоря, ни то чтобы не очень, а совсем всё плохо. Забойный пункт не соответствует даже минимальный требованиям законодательства для получения качественной и безопасной продукции».

В ангаре, где разместился цех, из оборудования единственный кран с водой, ржавые крюки, намертво прибитые к потолку, пол для дезинфекции посыпан хлоркой, а стены обиты полиэтиленом.

Пётр Тереньтев – начальник цеха оленеводства АО «Салехардагро»: «Несоответствие по каким-то критериям, до этого нам высылали письмо, что закрывают забойку и нам не дают здесь забивать, и у нас здесь ни соринки, ни пылинки».

И соринка, и пылинка, и опасные микроорганизмы, вплоть до сальмонеллёза – попасть сюда может, что угодно, говорят ветеринары. Это кадры прошлой забойной кампании. Оленьи туши носят на плечах, замораживают прямо под открытым небом, здесь забивают и разделывают оленя, как в старые советские времена.

Но время не стоит на месте, технологии и требования сильно шагнули вперёд. В интересах потребителя три года назад округ взял курс на модернизацию забойных комплексов. К примеру, вот как сегодня выглядит забойный комплекс в Ямальском районе. Здесь установлены современные полуавтоматические линии по забойке оленя с учётом европейских стандартов, и новых требований таможенного союза.

Перестроились и соседи по Приуралью. Два комплекса приведены в соответствие требованиям. Отсюда, к слову, продукция уходит потребителям в Германии.

Алексей Верещак – директор «Паютинского мясоперерабатывающего комплекса»: «Округом было принято решение о приведении в соответствие всех убойных комплексов техническому регламенту таможенного союза. Приуральский район, в том числе, оказался в этой программе, сейчас в районе только две забойные площадки – это в Паюте и Белоярске».

Эти комплексы уже заявили о том, что готовы прийти на помощь оленеводам «Салехардагро» и предоставить свои площадки для проведения предстоящей забойной кампании.

Алексей Верещак – директор «Паютинского мясоперерабатывающего комплекса»: «Мы, естественно, готовы их принять. Наши мощности позволяют осуществить убой поголовья, в том числе и «Салехардагро», мы не видим со своей стороны каких-то сложностей.

Между тем, чтобы добраться до Белоярска и Паюты оленеводам предстоит дополнительно преодолеть несколько десятков километров. По сути, это прокладка новых путей каслания.

Эдман Неркаги – вице-президент ассоциации «Ямал-потомкам!»: «Очень сложная ситуация, говоря откровенно. Хочется понять и наше государство, и наше правительство, и хочется как-то поддержать наших оленеводов, потому что сложно. На самом деле сложно».

Протянуть руку помощи готовы и ветеринары. Они предлагают установить переносной кораль там, где это будет удобно тундровикам. Это позволит избежать лишних усилий и затрат. Откликнулся на проблему и ближайший сосед «совхоз «Байдарацкий».

Андрей Ревнивых – начальник отдела Департамента по развитию АПК ЯНАО: «Готов оказать содействие и выделить транспорт, вездеход «совхоз «Байдарацкий» на случай, если олени начнут отставать, чтобы можно было доставить их до этого убойного комплекса, единственное что нужно, чтобы руководство приняло решение».

Но, по заверению сотрудников совхоза, они привыкли рассчитывать на свои силы. На исполнение всех предписаний у них осталось чуть больше месяца.

Дмитрий Гричуха – генеральный директор АО «Салехардагро»: «Мы постараемся, конечно, все возможные усилия применить, но это будет, конечно, очень тяжело. Очень хорошую цену нам предложила компания «Технохолод», там порядка 5 миллионов рублей».

Директор «Салехардагро» говорит о приобретении нового комплекса в следующем году. Производитель обещал поставить оборудование в срок, поэтому, скорее всего, встреча эта не последняя.





Загрузка...
Новости smi2.ru
Загрузка...
© 2020, Сетевое издание «Ямал-Регион», 629007, ЯНАО, Салехард, мкр. Богдана Кнунянца, д.1
Свидетельство о регистрации: серия Эл № ФС77-75172 выдано 22 февраля 2019г.
Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Учредитель: Государственое учреждение "Окружная государственная телевизионная
и радиовещательная компания "Ямал-Регион" (ОГРН 1028900508999)
Главный редактор: Т.Н. Узунова
Телефон редакции: +7(34922)7-13-47
Электронная почта:
Все права защищены. При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна.
Ознакомиться с условиями использования можно здесь.
Политика в отношении обработки персональных данных
и реализации требований к защите персональных данных ГУ «ОГТРК «Ямал-Регион»


Разработка сайта:
Студия «25-й кадр»
Яндекс.Метрика
Комментарии ()
Перейти на обычную версию сайта
Версия сайта для слабовидящих